Aujourd'hui quand on se met à table, plutôt que de se souhaiter bon appétit, on devrait se souhaiter bonne chance – Pierre Rabhi

Pour mes 32 ans, mon cadeau d'anniversaire était stage d'initiation en permaculture pour un week-end à Castillon-la-Bataille près de Bordeaux.

J'avais commencé à faire de la permaculture sur mon balcon de 9m2 : des haricots à rames, des tomates, aubergines...

Le but étant de se nourrir et de tendre vers l'auto suffisance alimentaire : chez moi mais aussi dans les hackerhouses !

La permaculture c'est quoi ?

Le mot permaculture est une contraction de "Permanent" et "agriculture" : une agriculture durable et respectueuse de l'environnement.

Prendre soin de la terre, prendre soin de l'humain, et partager équitablement.

La forêt pousse toute seule, elle ne demande ni arrosage, ni entretien, ni pesticides ou engrais chimiques.

Notre but est de la reproduire et d'en partager l'abondance : récoltes, graines, entraide... Sans séparer les animaux qui participent à l'équilibre de la nature.

Le lieu du stage

6ha soit 60 000m2 comprenant :

• des habitations : 2 maisons et une yourte pour les stages
• des fruitiers et potagers en permaculture (butte)
• un puit artésien potable
• des étangs et cours d'eau
• une partie boisée avec des arbres centenaires
• un poulailler pour les oeufs

A 700m de la gare de TER 🚲

Nous sommes arrivés la veille du stage (vendredi soir) en TER avec nos vélos afin de ne pas avoir à se lever à 6h le samedi pour venir.
On en a profité pour visiter la ville de Castillon qui est une station de TER après Saint-Emilion :

• Prix abordables (compter 100 000€ pour un Immeuble de Rapport au centre ville)
• Population assez modeste, d'origine maghrébine, la main d'oeuvre principale de Saint Emilion
• Quelques commerces : guinguette de la plage, boulanger...

Le premier jour

Réveil à 8h : petit déjeuner tartines et thé/café

Découverte de l'espace et rencontre des autres stagiaires, nous étions 20 en tout... !

Matinée

Présentation du programme par notre animateur de stage, Laurent Montels.
Un dentiste de la région parisienne désormais retraité, il a beaucoup voyagé en Inde et pratique énormément le yoga, la méditation et le vastu (feng shui indien) depuis + 15 ans. En permaculture il a une expérience de 8 ans.

Jardin intérieur : méditation 🙏,
Jardin extérieur : permaculture 🌱

Les profils des stagiaires sont assez variés :

• âge : retraités, jeunes parents (30-40ans), jeunes actifs et étudiants (20-30ans)
• profils : banquiers, immobiliers, ingénieurs aéronautiques, steward, entrepreneurs...

Déjeuner

Bio et local issu du potager

Après le déjeuner il y a une séance de yoga/méditation que j'ai plutôt appelé sieste...

La butte en permaculture

Explication

La butte a pour but (héhé) de cultiver un potager en reproduisant l'environnement naturel et durable de la forêt décrit plus haut.

• Les feuilles mortes participent au compost et évitent l'évaporation de l'eau
• L'ombre produite par les arbres protège les plantes du vent et du soleil direct
• Les vers de terres et autres insectes retournent la terre et l'oxygène.

Certains vont même reproduire un jardin-forêt.

Construction

Nous avons réalisé une butte avec coffrage qui repose sur le sol car cela évite de se baisser pour récolter.

Le soir : l'électrochoc

Laurent nous a diffusé le film suivant:

SPOILER

3ème guerre mondiale

Après la 2ème guerre mondiale, il n'y avait plus de guerre, la seule guerre était économique.
Les industries qui construisaient :

• les chars et tanks se sont mis à construire des tracteurs, moissonneuses-batteuse...
• la bombe orange, l'arme chimique au Vietnam désormais produisent les engrais et pesticides chimiques

Et ils les vendent à qui ? Aux agriculteurs qui les utilisent sur la Terre qui nous nourrit nous et nos enfants.

Autant dire que la guerre a déjà commencé depuis plus de 50 ans...

La pénurie alimentaire

En Ile de France, l'autonomie alimentaire est de 3 jours:

Que se passe-t-il quand les parisiens seront confinés ?

Un confinement ? Mais non ça n'arrivera jamais...

Et la province ?

C'est 7 jours...

La guerre des semences (le pire pour la fin)

Quand j'ai commencé à m'intéresser à la permaculture, je ne comprenais pas pourquoi je retrouvais des graines appelées F1 ou hybride.
Peu importe que les graines soient bio ou pas, si je ne mets pas de produits chimiques c'est bon non ?

Dans le film j'ai enfin compris pourquoi.

Des grands groupes comme Monsanto ou Bayer ont génétiquement modifiés des graines pour que celles-ci une fois achetées et plantées produiront des fruits dont les graines ne pourront être re-plantées :
Vous serez forcés de racheter des graines afin de pouvoir re-planter la saison suivante.

Dans un avenir très proche, les agriculteurs n'auront peut-être plus le droit de replanter leurs propres graines car derrière cette confiscation on trouve les cinq grands semenciers qui possèdent déjà la moitié du marché des graines et cherchent à étendre encore plus leur contrôle.

Le deuxième jour

Réveil à 7h pour une séance de yoga de 1h puis petit dej.

Debrief sur le film de la veille qui nous a tous mis un électrochoc et finition de la butte.

Les fruitiers

Beaucoup se concentrent sur le potager mais peu sur le verger.
Alors que les fruitiers mettent 3 ans pour produire les premiers fruits, ce sont eux sur qui il faudra se concentrer en premier afin d'obtenir des récoltes ou non chaque année.

Le potager demande beaucoup plus d'attention et assez répétitif chaque année : semis, récolte, rotation des cultures...

Conclusion

Quelques chiffres

• l'autonomie alimentaire de l'île de france est de 3 jours
• une denrée alimentaire parcourt en moyenne 10 000km avant d'être dans notre assiette
• 4 millions de paysans en 1963 : il ne sont plus qu'environ 900.000 aujourd'hui

Quelques actions

• Devenir végétarien
  Non seulement c'est mieux pour notre santé mais surtout pour la planète.

• Manger local
  Permettre aux agriculteurs locaux de payer leurs factures que des dirigeants de grande distribution qui pourront s'acheter la prochaine Tesla
• Réduire et réutiliser ses déchets
  -> Les déchets organiques font d'excellents composts pour notre potager et verger
  -> Acheter en vrac ce dont on a vraiment besoin
• Produire son alimentation
  -> Alimentation auto suffisante et durable avec un petit potager et verger
  -> Donner les surplus aux voisins

S'investir dans la Terre

En province

Achat d'une terre agricole ou d'une forêt : 1 à 5€ / m2.

• Faire de la permaculture, de l'agro-foresterie et recréer de la bio diversité

• Maraichage : vendre ou donner le surplus de production
• Faire des habitats écologiques type tiny house, yourtes, cabanes dans les arbres...

En ville

• Acheter (ou pas) des places de parking extérieurs et en faire un potager communautaire. Si la mairie vous embête mettez le sur des roulettes.

• Cultivez hors sol : tour à fraisiers, wicking bed...

• Faire un lombricompost pour réduire les déchets organiques et autres cartons amazon

Quelques références

On retrouve solution local pour un désordre global de Coline Serreau

Nicolas Pezeril : ancien graphiste à Paris qui vit dans le Morvan avec 30 ha. Un vrai mindset de hacker pour se loger gratuitement et vivre avec peu d'argent

Lydia et Claude Bourguignon

Parmis les derniers micro biologiste des sols qui nous reste en France

Guerre des graines
Mieux comprendre la crise alimentaire qui se produit

Achats de graines

Vous éviterez ainsi les F1 hybrides :)

Achats de fruitiers

A ceux qui pensent que ça n'arrivera jamais

Arrêtez vous un instant et regardez autour de vous.

• il fait 36º alors que l'on est mi-septembre
• les incendies aux USA et au Brésil
• un proche ou un ami que l'on a perdu à 30 ans à cause d'une maladie
• les inondations fréquentes même en France.

Dans ce monde où tout va mal, la nature est la seule raison qui mérite que l'on descende dans la rue pour se battre.